トスカーナの市場ツアーと料理教室
フィレンツェの美食を発見してください。地元の市場でプロのシェフと一緒に食材を選び、厨房に持ち帰れば、学びの本番が始まります。新鮮な食材から始まり、手作りのランチで締めくくる朝です。
エクスペリエンス
町を知る最善の方法は、その食を知ること。
この体験は、フィレンツェの活気あふれる地元の市場から始まります。熟練のシェフと屋台を巡り、旬の最高の食材や肉、チーズを選びながら、何世紀にもわたってフィレンツェの人々が実践してきた食材の見極め方を学びます。
厨房に戻ると、その食材が教材です。シェフの手ほどきを受けて、トスカーナ料理の技と伝統を学びます。誠実に、ありのままに、土地に深く根差した本格的な料理を一から手作りします。
そして最後にいただきます。トスカーナ産の一杯をお供に。
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