ダイニング

味覚の芸術

Name: コルバート・コレクション・ポルタ・ロッサ・ホテル・フィレンツェ
Address: Via Porta Rossa 19, 50123 Florence, フィレンツェ, イタリア, 50123, IT
Telephone: +39 0552710911

フィレンツェの中心地では、飲食が物語の根幹を成しています。

一日の始まりは、本格的な地元の朝食で。PORTALE by Paulo Airaudoで、贅沢なひとときをお楽しみください。手がけるレストランがミシュランで計8つの星を獲得しているシェフが、モダンなトスカーナ・イタリア料理を丁寧に作り上げています。

秘密のティーステーションを見つけて、地元産のハーブティーでリフレッシュしてください。あるいは、バーでくつろぎながら、特製カクテルを味わい、旅の仲間と語り合ってみてはいかがでしょうか。フィレンツェ随一のレストランの趣を反映した、当ホテルならではの食の儀式では、カントゥッチをヴィン・サントに浸して柔らかくしていただきます。喜びの中には、ゆっくりと味わってこそ楽しめるものがあることを思い出させてくれます。