レストラン「PORTALE by Paulo Airaudo」

扉をくぐり抜け、地元の食材とトスカーナの技に根ざしたモダンなイタリアン・ビストロで、フィレンツェならではの味わいを発見してください。

手がけるレストランがミシュランガイドで計8つ星を獲得しているシェフPaulo Airaudo氏の「PORTALE by Paulo Airaudo」へお越しください。情熱と伝統に裏打ちされた、素朴で心温まる料理の数々に、喜びとインスピレーションを感じ、満たされたひとときをお過ごしいただけます。

とろけるようなリゾット、スカンピを添えた太スパゲッティ、ひよこ豆とローズマリーのクリームを添えた塩漬けタラなど、料理に込められた心遣いと職人技を感じてみてください。