62 hôtels et complexes hôteliers en Australie

Débordant de merveilles naturelles, de sites dignes de cartes postales et de villes animées, l’Australie est surtout connue pour la diversité de ses expériences touristiques.

Avec plus de 35 000 kilomètres de côtes vierges, l’Australie dispose de milliers de plages. Parmi les plus connues, citons la plage de Bondi à Sydney, et la plage immaculée de Whitehaven, dans les Whitsundays. Des endroits comme Byron Bay ou la Gold Coast sont réputés pour leur surf de classe mondiale et leurs côtes au mode de vie décontracté.

La Grande Barrière de Corail, l’une des merveilles naturelles du monde, est vue comme une étape incontournable pour les écotouristes. Abritant le plus grand système de récifs coralliens au monde, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est une destination de choix pour la plongée, l’exploration marine et le snorkeling.

Avec une flore et une faune que l’on ne trouve nulle part ailleurs sur terre, l’Australie abrite certaines des espèces sauvages les plus fascinantes au monde. Parmi les animaux les plus emblématiques, citons les kangourous, les koalas, les ornithorynques, les échidnés, les grands requins blancs et les crocodiles, que vous pouvez observer dans leur environnement naturel ou de très près dans les sanctuaires animaliers du pays, comme les Quokkas de l’île de Rottnest.

La monnaie utilisée en Australie est le dollar australien (AUD).

Les cartes de crédit et de débit sont largement acceptées en Australie, en particulier les cartes Visa et Mastercard. La carte American Express est également acceptée, mais plus rarement.

L’Australie dispose d’un système de paiement numérique extrêmement développé. Les paiements par carte ou par portefeuille mobile (comme Apple Pay, Google Pay et Samsung Pay) sont un moyen pratique de payer dans les magasins, les restaurants et les transports. Bien que les paiements numériques et par carte soient plus courants, il est utile d’avoir un peu d’argent liquide sur soi, surtout dans les petites villes et zones rurales, où les paiements électroniques ne sont pas toujours disponibles dans tous les commerces.

En Australie, le pourboire n’est pas obligatoire, et il est moins commun dans d’autres pays comme les États-Unis. C’est bien plus considéré comme la reconnaissance d’un service exceptionnel, en particulier dans les bars et les restaurants.

Si vous aimez le temps chaud, vous adorerez l’Australie. Connu pour son climat tempéré, le pays bénéficie de températures moyennes comprises entre 13°C et 29°C tout au long de l’année.

Si vous visitez l’Australie entre décembre et février, vous bénéficierez d’un temps chaud dans tout le pays, idéal pour une journée à la plage. En hiver, les températures peuvent descendre sous la barre des 10°C, en particulier dans les villes de Sydney et Melbourne, au sud-est du pays. Cependant, c’est le moment idéal pour visiter les villes tropicales du nord, comme Darwin, Townsville, Cairns et Broome, pendant leur saison sèche. Les faibles précipitations et le peu d’humidité en font un temps idéal pour l’exploration. Pour ceux qui souhaitent découvrir l’Outback australien, c’est aussi la période idéale pour visiter des régions comme Alice Springs et Uluru.

Pour la plupart des voyageurs, l’avion est le moyen le plus simple de se rendre en Australie, les vols internationaux desservant toutes les capitales ainsi que certains aéroports régionaux comme Gold Coast et Cairns. Vous pouvez aussi opter pour la voie maritime, car de nombreuses compagnies de croisière internationales proposent des voyages vers l’Australie, accostant généralement à Brisbane, Sydney ou Melbourne.

L’Australie est tellement vaste qu’il n’est simplement pas possible de l’explorer en un seul voyage. La meilleure façon de vous créer un itinéraire est de vous concentrer sur le type d’expérience que vous souhaitez vivre. Vous souhaitez vous imprégner de la vie artistique et culturelle foisonnante de Melbourne, ou vous prélasser sur la plage ensoleillée de la Gold Coast ? Il y a toujours une ville en Australie qui peut vous offrir l’expérience que vous souhaitez, et un hôtel Minor situé à proximité pourra vous servir de base lors de votre séjour.

En voiture, vous pourrez découvrir certaines des routes les plus célèbres d’Australie, comme la Great Ocean Road dans le Victoria, ainsi que les Douze Apôtres ou l’Heritage Highway en Tasmanie, qui présente

des bâtiments historiques ainsi que des paysages extrêmement bien préservés. Ces routes, et bien d’autres encore, sont le moyen idéal d’explorer les nombreux paysages qui constituent l’Australie.

Le port de Sydney peut se vanter de disposer de deux des monuments les plus reconnaissables d’Australie, le Sydney Harbour Bridge et l’Opéra de Sydney, qui sont tous deux visibles en 20 minutes de marche le long de Circular Quay.

La capitale Australienne, Canberra, abrite de nombreuses institutions nationales comme le Parlement, la Galerie nationale d’Australie, le Mémorial australien de la Guerre et la Bibliothèque nationale, pour ne citer qu’elles. Comme il s’agit là de l’un des plus petits territoires du pays, la plupart d’entre elles peuvent être visitées en une seule journée.

Les Territoires du Nord présentent certains des paysages et des formations les plus caractéristiques de l’Australie, notamment Uluru, un site culturel incroyablement significatif pour les peuples locaux Anangu, connu pour sa taille imposante et ses changements de couleur spectaculaires au lever et au coucher du soleil. Plus au nord, la région de Kimberley est jalonnée de canyons préhistoriques, de piscines d’eau douce et de cascades sur des centaines de milliers de kilomètres carrés.

Si vous souhaitez vivre une aventure plus tranquille, visitez une des régions viticoles les plus populaires d’Australie, comme la Hunter Valley, la Yarra Valley, la Margaret River ou la Barossa Valley, connues pour leurs vignobles exceptionnels, leurs circuits de dégustation de vins, leurs produits frais et leurs restaurants.

L’Australie dispose de plantes et des animaux uniques en leur genre, qui intègrent sa riche histoire culinaire vieille de dizaines de milliers d’années. Le terme « Bush Tucker » est utilisé pour décrire ces ingrédients indigènes, tels que le kangourou, l’émeu, le crocodile, le citron vert, les noix de macadamia, le damper et les Witchetty Grubs, que l’on trouve parfois sur les menus australiens et en particulier dans les restaurants haut de gamme qui célèbrent l’héritage indigène. En raison de l’étendue du littoral, les fruits de mer frais sont également très prisés : les huîtres, les crevettes et les barramundis sont appréciés dans tout le pays, surtout lorsqu’ils sont cuits au barbecue.

Les influences européennes, notamment britanniques, ont été intégrées à l’identité culinaire australienne. Les plats tels que la tourte à la viande ou le fish and chips sont très appréciés, et peuvent se retrouver dans les pubs, les magasins de plats à emporter en bord de mer ainsi que dans les restaurants.

La riche histoire de l’Australie en matière d’immigration lui a permis d’intégrer de nombreuses saveurs culturelles à la scène gastronomique du pays. Les saveurs de l’Asie (thaïlandaise, vietnamienne et chinoise) et de la Méditerranée (grecque, italienne et libanaise) sont mêlées au paysage culturel. Même dans les petites villes, il n’est pas rare de voir des restaurants influencés par ces tendances internationales.

Outre ces options, vous souhaiterez peut-être goûter aux en-cas préférés des Australiens, comme le Vegemite et les Tim Tams, ou les desserts comme le Pavlova et le Lamingtons, que vous pourrez trouver dans la plupart des épiceries et des boulangeries.

L’Australie s’anime tout au long de l’année avec des festivités vibrantes qui honorent la richesse de son histoire, la diversité de ses cultures et son amour profond pour les grands espaces. Participez aux festivités et vivez des moments forts en émotions.

Vous souhaiterez peut-être prendre part à la reconnaissance de la nation pour les sports de plein air. L’Open d’Australie et le Grand Prix d’Australie attirent chaque année des foules de toutes les origines à Melbourne, présentant des talents de classe mondiale et des enjeux de taille. Les amateurs de rugby et de cricket peuvent souvent assister à des rencontres entre leurs équipes favorites, comme la Bledisloe Cup ou The Ashes, à Brisbane et à Adélaïde, tandis que la célèbre course de voiliers Sydney-Hobart attire chaque année des milliers de spectateurs dans les deux villes.

Sydney est l’une des premières villes à accueillir la nouvelle année. Elle est mondialement connue pour son feu d’artifice de la Saint-Sylvestre, avec en toile de fond le pont du port de Sydney et l’opéra de Sydney. Les autres grands jours fériés sont Noël, Pâques, l’Anzac Day et l’Australia Day, marqués par des célébrations publiques ou par des services commémoratifs.

Les amateurs de culture pourront participer à la semaine NAIDOC, qui célèbre l’histoire, la culture et les réalisations des Aborigènes et des insulaires du détroit de Torres, ainsi qu’à l’Adelaide Fringe Festival, le plus grand festival artistique d’Australie à accès libre, qui propose pendant trois semaines du théâtre, de la musique live ainsi que des spectacles. Vous pouvez aussi participer au Mardi Gras de Sydney, l’un des plus grands défilés et festivals LGBTQ+ au monde, qui attire chaque année des milliers de spectateurs.

La richesse de la société multiculturelle Australienne implique que, surtout dans les grandes villes, des événements tels que le Nouvel An lunaire, l’Eid al-Fitr, le Diwali, la Saint-Patrick et le Jour de la Bastille sont également reconnus et célébrés par le biais d’événements publics tels que des marchés de rue, des festivals et des défilés.

Avec une sélection d’appartements équipés, d’hôtels et de complexes hôteliers, Minor Hotels dispose d’une collection variée d’hébergements situés dans la plupart des capitales et des principales zones régionales d’Australie. Qu’il s’agisse de séjours en famille, de voyages d’affaires ou d’escapades romantiques, il y en a pour tous les goûts. Dotés d’équipements tels que des centres d’affaires, des restaurants et des bars, des installations de relaxation et des espaces événementiels, nos hôtels feront de votre séjour une expérience inoubliable.