Berühmte Food-Festivals laden Sie dazu ein, die Welt auf kulinarische Weise zu entdecken – Bissen für Bissen. Jede Kultur hat ihre eigene Küche, einschließlich ihrer eigenen Zutaten und der Art und Weise, wie diese kombiniert werden. Viele haben zudem ganz eigene Ideen, wie sie diese Küche zelebrieren, und es gibt zahlreiche Food-Festivals mit den unterschiedlichsten kulinarischen Spezialitäten zu entdecken. Im Folgenden haben wir einige der bemerkenswertesten davon aufgeführt, die sich jeweils durch ihren Bekanntheitsgrad und ihre Vielfalt auszeichnen.
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1. Oktoberfest: Eines der berühmtesten Food-Festivals
Zu den ’weltweit bekanntesten Food-Festivals zählt zweifellos das Oktoberfest, bei dem die bayerische Kultur, die bayerische Küche und natürlich das Bier gefeiert werden. Trotz seines Namens beginnt das Oktoberfest bereits Ende September und endet Anfang Oktober, wodurch sich München zwei Wochen lang in eine einzige riesige Party verwandelt. Weltweit gibt es ähnliche Volksfeste, wobei Oktoberfeste von China bis Brasilien und in zahlreichen anderen Städten Deutschlands stattfinden. Doch nur München bietet echte und traditionelle Bratwurst, Halbes Hendl, bayerisches Bier und vieles mehr. Stellen Sie sich all das auf riesigen Bierhallentischen ausgebreitet vor, als wäre es Essenszeit in Hogwarts, und Sie haben eine gute Vorstellung davon, was Sie erwartet.
2. Phuket Vegetarian Festival: Kulinarischer Genuss für Körper und Seele
Am anderen Ende der Welt findet in Thailand das Phuket Vegetarian Festival in Thailand – ein Event, das man gesehen haben muss, um es zu glauben. Sein eigentlicher Name lautet „Fest der neun Kaisergötter“, was seine taoistischen religiösen Ursprünge besser verdeutlicht. Passenderweise findet das Fest in den ersten neun Tagen des neunten Mondmonats statt, der in der Regel auf den September oder Oktober fällt. Obwohl dieses Fest in ganz Thailand und Südostasien begangen wird, zeichnet sich die Veranstaltung in Phuket durch ihre einzigartigen Umzüge aus. Durch den Rauch und die Blitze der Feuerwerkskörper sehen Sie Gläubige, denen Spieße durch Zunge, Wangen, Arme, Beine und andere Körperteile gesteckt sind, wobei Blut ihre symbolträchtigen weißen Gewänder befleckt.
Sofern Ihnen dieses Bild nicht den Appetit verdorben hat, finden Sie auf der ganzen Insel eine riesige Auswahl an fleischlosen Gerichten. Die teilnehmenden Straßenstände und etablierten Restaurants sind an einer gelben Flagge mit roter Aufschrift zu erkennen, die wie die Zahl 17 im europäischen Schreibstil aussieht. Es handelt sich tatsächlich um thailändische Schriftzeichen im chinesischen Stil, die “Jeh” bilden, was „vegetarisch“ bedeutet’. Dies bedeutet, dass Gläubige hier essen können, ohne Gefahr zu laufen, ihre Abstinenz von Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Milchprodukten zu brechen. So entsteht ein Paradies für Veganer und Vegetarier, mit einer überwältigenden Auswahl an Köstlichkeiten, die man überall vorfindet. Das NH Boat Lagoon Phuket Resort mit seinem atemberaubenden Blick auf den Yachthafen bietet den perfekten Ausgangspunkt, nur wenige Minuten von Phuket Old Town entfernt, wo sich der Großteil der Festlichkeiten abspielt.
3. Pizzafest in Neapel: Alles dreht sich um Pizza
Das Pizzafest ist eine viel spezifischere Veranstaltung in kleinerem Rahmen, bei der ausschließlich die neapolitanische Pizza im Mittelpunkt steht. Die italienische Stadt Neapel ist verständlicherweise stolz auf ihren weltberühmten Beitrag zur Kochkunst, weshalb ihr ein elftägiges Festival gewidmet ist, bei dem Sie Vorführungen und Wettbewerbe zur Pizzazubereitung, Workshops, Live-Unterhaltung und natürlich jede Menge köstliche Pizzastücke genießen können. Es ist auch als „Napoli Pizza Village“ bekannt und prägt jedes Jahr im September die Promenade Lungomare Caracciolo.
4. World Gourmet Festival: Die Welt auf Ihrem Teller in Bangkok
Wenn Sie mehr Wert auf das Essen als auf die Kultur legen, die es umgibt, könnte das World Gourmet Festival in Bangkok eher Ihrem Geschmack entsprechen. Die einwöchige Veranstaltung findet jedes Jahr im September im Anantara Siam Bangkok Hotel statt und bringt herausragende Köche aus Küchen auf der ganzen Welt sowie lokale Talente aus Thailands außergewöhnlicher Gastronomieszene zusammen. Das Ergebnis? Eine Fülle herausragender kulinarischer Köstlichkeiten, darunter sowohl traditionelle Aromen als auch einzigartige Gerichte sowie Kombinationen aus beidem. Stellen Sie sich eine Mischung aus den vielfältigen Gastronomieszene von London, New York, Dubai und Bangkok vor, die an einem Ort vereint sind – dann sind Sie auf dem richtigen Weg.
5. Taste of Dubai Food-Festival: Das Beste vom Besten
Das „Taste of Dubai Food Festival“ findet an einem Wochenende Mitte Februar statt und versammelt Köche aus mehr als einem Dutzend der besten Restaurants der Stadt. Die Veranstaltung findet im Dubai Media City Amphitheatre statt, direkt hinter dem Avani+ Palm View Dubai Hotel&Suites, und bietet dank Live-Musik und Unterhaltung, einer Feuerstelle sowie Ständen mit handwerklichen Produkten eine wahrhaft festliche Atmosphäre. Sie können sogar selbst mitmachen und in praktischen Workshops und Kochvorführungen von den Besten lernen.
6. Singapore Food Festival: Von Straßenständen bis zur Sterneküche
Singapurs vielfältige Gastronomieszene wird während des Singapore Food Festivals fast den ganzen September über in der ganzen Stadt gefeiert. Es präsentiert die gesamte Bandbreite des kulinarischen Angebots der Stadt, von den Hawker Centres in Chinatown bis hin zu den besten Fünf-Sterne-Restaurants und von traditionellen, traditionsreichen Aromen bis hin zu innovativen Techniken, die die Zukunft der Gastronomie prägen. Im Rahmen des Festivals finden Sonderveranstaltungen statt, die die kulinarische Kunst und aufstrebende Talente in den Vordergrund rücken und die zentrale Rolle hervorheben, die das Essen in den asiatischen Kulturen spielt.
7. Melbourne Food & Wine Festival: Inspirierende Gourmet-Festivals rund um die Welt
Das Melbourne Food & Wine Festival findet im März, am Ende des Sommers bei idealen Temperaturen, über einen Zeitraum von 10 Tagen statt und umfasst über 400 Veranstaltungen in der ganzen Stadt, die sich sogar auf Nebenveranstaltungen im gesamten australischen Bundesstaat Victoria erstrecken. Es verfolgt etwas ehrgeizigere Ziele als die meisten anderen Gourmet-Festivals weltweit und möchte als Forum für den kulturellen Austausch über das Medium Essen dienen, um Victoria als Hauptstadt für Essen und Wein zu fördern.
Als größtes Festival seiner Art in Australien findet es seit mehr als 30 Jahren statt und ist bekannt für seine Hauptattraktion, „The World’s Longest Lunch“, das jedes Jahr von einem anderen Koch im Kings Domain kuratiert wird.
Selbstverständlich gibt es beim Melbourne Food& Wine Festival nach wie vor eine Fülle hervorragender internationaler Küche zu genießen, von sizilianischer Wurst über japanischen High Tea bis hin zu einer Vielzahl innovativer Kreationen dazwischen. Da es sich um eines der weltweit berühmtesten Food-Festivals handelt, können Sie davon ausgehen, dass große Namen und Prominente anwesend sein werden; so standen in der Vergangenheit unter anderem Nigella Lawson, Anthony Bourdain und Heston Blumenthal auf der Gästeliste. Wenn Sie einen Besuch dieses Food-Festivals in Erwägung ziehen, zögern Sie nicht, sich für einen angenehmen Aufenthalt bei uns eine Unterkunft in einem unserer Hotels in Melbourne zu suchen.
8. Terra Madre Salone del Gusto in Turin: Nahrung für Geist und Gaumen
Melbournes Festival ist nicht das einzige Food-Festival, das mehr zu bieten hat als nur lokale Talente und internationale Spezialitäten zu präsentieren. Im Rahmen der „Terra Madre Salone del Gusto“ finden rund um Turin, Italien, etwa 350 Veranstaltungen statt, die sich über fünf Tage im September erstrecken und eine Fülle von Konferenzen, Workshops, Ausstellungen, Foren, Filmvorführungen, Führungen, Vorträgen, Begegnungen, Musik und natürlich kulinarischen Genüssen bieten. Sie gilt als die größte internationale Veranstaltung, die sich mit Ernährungspolitik und guten, sauberen und fairen Lebensmitteln befasst. Es ist die Art von Veranstaltung, die vor allem diejenigen anspricht, die Essen wirklich ernst nehmen.
Selbst wenn Sie sich mehr für die praktische Seite des Essens als für die Theorie interessieren, können Sie auf der „Terra Madre Salone del Gusto“ dennoch viel erleben. Der Schwerpunkt liegt ganz klar auf handwerklich zubereiteten italienischen Gerichten, doch auch einzigartige Geschmacksrichtungen aus aller Welt sind vertreten, darunter vergleichsweise wenig bekannte Küchen wie die der amerikanischen Ureinwohner.
9. San Sebastián Gastronomika: Die Oscars der Food-Festivals
Die spanische Stadt San Sebastián ist für ihre Küche berühmt – insbesondere für die baskischen Spezialitäten der Region. Tatsächlich weist die Stadt eine der weltweit höchsten Dichten an mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants auf; nur Kyoto kann pro Kopf noch mehr Sterne vorweisen. Vor diesem Hintergrund überrascht es kaum, dass das Festival San Sebastián Gastronomika zu den bedeutendsten Kulinarik-Events zählt. Die dreitägige Veranstaltung im Oktober bietet Vorträge namhafter Referenten und renommierte Auszeichnungen sowie Vorführungen, Workshops und Meisterkurse. Es gibt kaum eine bessere Gelegenheit, von den Besten zu lernen und sich natürlich selbst von deren Fähigkeiten zu überzeugen.
10. Salon du Chocolat in Paris: Kulinarik zum Essen und Tragen
Endlich ist es Zeit für den Nachtisch. In Paris ist der „Salon du Chocolat“ die weltweit größte Veranstaltung, die sich ausschließlich der Schokolade und dem Kakao widmet. Ähnlich wie beim Oktoberfest finden weltweit kleinere Gourmet-Festivals statt, doch das Hauptereignis findet in Paris statt und dauert fünf Tage lang Ende Oktober bis Anfang November. Die hier gezeigte Kreativität ist unübertroffen: Schokolade wird in kunstvolle Inszenierungen integriert und sogar in einer Modenschau präsentiert! Außerdem gibt es zahlreiche Live-Vorführungen, interaktive Erlebnisse und Gelegenheiten, Ihre Naschlust zu stillen. Entdecken Sie die neuesten Trends aus der Welt des Kakaos und der Schokolade und tauschen Sie sich mit Gleichgesinnten über Ihre gemeinsame Leidenschaft für alles aus, was mit Schokolade zu tun hat.
Wenn Sie vorhaben, an dieser gastronomischen Veranstaltung im Rahmen des Salon du Chocolat teilzunehmen, der kürzlich in der Paris Expo Porte de Versailles stattfand, sollten Sie sich im Voraus nach Unterkünften in der Nähe umsehen, wie beispielsweise dem NH Collection Paris Ponthieu Champs-Élysées, das weniger als 30 Autominuten vom Veranstaltungsort entfernt liegt.
Essen ist ein fester Bestandteil des Lebens im Allgemeinen und des Reisens im Besonderen – Sie können Ihre Erfahrungen an einem neuen Reiseziel erheblich bereichern, indem Sie alle Ihre Sinne, einschließlich des Geschmackssinns, einsetzen. Ganz gleich, ob Sie eine bestimmte Kultur und Küche feiern oder internationale Köstlichkeiten aus einer der kulinarischen Hauptstädte der Welt probieren möchten – berühmte Food-Festivals sind eine köstliche Möglichkeit, Ihren Reisen eine zusätzliche Dimension zu verleihen, und oft schon allein die Reise wert.
